Sequestrati 65 kg di pane, wurstel, patatine surgelate e tortillas; controlli mirati nel resto della provincia
Sequestrati dai Carabinieri del Nas di Taranto. al termine di alcuni controlli effettuati con il personale dell’Asl del capoluogo ionico, circa 100 kg di alimenti irregolari nel Tarantino.
In particolare, nel corso di un controllo effettuato in una kebabberia/gastronomia sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali nei locali in cui si svolgeva l’attività: sporco, grasso su superfici e attrezzature, pavimento unto e scivoloso nonchè residui di lavorazioni pregresse che hanno necessariamente determinato la sospensione immediata dell’esercizio da parte del direttore del S.I.A.N. dell’Asl di Taranto, almeno fino alla rimozione delle irregolarità riscontrate.
Nella circostanza sono stati rinvenuti 65 kg di prodotti alimentari tra cui pane, wurstel di pollo e tacchino, tortillas e patatine surgelate tutti privi delle indicazioni relative alla tracciabilità e di cui è stata, pertanto, disposta la distruzione.
In altri esercizi alimentari della provincia tarantina sono stati rinvenuti e distrutti 45 kg di alimenti di vario genere, tra cui carne, formaggi, salumi, insaccati e prodotti ittici per violazioni alle norme sulla tracciabilità è mancata disposizione delle procedure di autocontrollo previste dal piano Haccp.
